¿Eres de esas personas a las que la comida les cae pesado? Quizás debas mejorar tu alimentación y disminuir el consumo de productos como el gluten y los lácteos, pero tranquilo que eso no significa comer mal. Hace poco nuestra astróloga Meredith Montero recibió en el estudio a Yosmaira Corsi, creadora del emprendimiento Santi Vida Sana, quien nos enseñó a hacer diferentes alimentos sin estos componentes que pueden inflamarnos, darnos alegría, generar gases o incluso molestar.
Las recetas que ella nos ofrece son aplicables en todos los casos, incluso suelen adecuarse muy bien cuando estamos frente a un niño con condición autista. La idea es hacer cosas maravillosas, divinas al paladar y sobre todo llamativas que puedan saber delicioso aunque no tengan los mismos componentes que los alimentos comunes. Un ejemplo de lo que se puede hacer es brownie, panes de jamón o enrrollados y empanaditas horneadas.
Yosmaira Corsi inició este camino luego de que se enfrentó a la noticia de que su hijo requería una alimentación especial y aunque eso al principio se convirtió en todo un reto, posteriormente fue la base para su emprendimiento y hoy en día es toda una maestra. Ella apostó por cuidar a su hijo desde el amor, al mismo tiempo que respetaba los parámetros de su salud, también lo hacía sentir cómodo con platillos ricos y saludables.
¿Quieres conocer un poco más de su historia y practicar alguna de sus deliciosas recetas? ¡Haz clic y reproduce el video!
